Panque de Elote (Cancun, Quintana Roo)

Ingredientes

1 taza de elotes en grano Licuado
100 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Batir con batidora, la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos poco a poco, la vainilla, agregar el elote licuado, la harina, la sal y el polvo de hornear.
Hornear por 45 minutos a 160 grados C, y precalentar el horno por 15 minutos


Nota,- Se le puede agregar una copita de rompope.

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