4 chiles poblanos, cortados en rajitas
1/2 cebolla picada en cuadritos
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de crema
1/4 de taza de leche de vaca
Sal al gusto
Preparación
Los chiles, se pican en rajitas y se ponen a freír con el aceite, y se dejan tapados unos 3 min. se les agrega la cebolla y se deja freír a que quede transparente, se le agrega la leche y la sal y se deja que de un hervor y se agrega la crema, y se deja que espese y que los chiles se suavicen .
Nota. Se puede acompañar con bisteses asados. O rellenar papas.
Nota. Se puede acompañar con bisteses asados. O rellenar papas.
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