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| Fuente |
1 betabel (cocido y pelado)
2 manzanas
1 jícama
4 cañas
10 tejocotes
1 taza de azúcar o de colación
1 taza de cacahuates, recien pelados
Preparación:
Los betabeles, se ponen a cocer y se guarda el agua donde se cosieron. Se les quita la cascara y se cortan en cuadritos o lunitas.
Toda la fruta se corta en cuadritos o en lunitas (al gusto) y se pone en un refractario
Se agrega el betabel, con todo y el agua donde se cosió y se le agrega el azúcar o la colación. A la hora de servir, se le pone a cada plato el cacahuate, para que no se remoje.
Nota. Si se endulza con colación, se fermenta mas rápido.
La naranja se puede poner nada mas el jugo, y la caña se puede poner con la cascara o limpia.
Los betabeles, se ponen a cocer y se guarda el agua donde se cosieron. Se les quita la cascara y se cortan en cuadritos o lunitas.
Toda la fruta se corta en cuadritos o en lunitas (al gusto) y se pone en un refractario
Se agrega el betabel, con todo y el agua donde se cosió y se le agrega el azúcar o la colación. A la hora de servir, se le pone a cada plato el cacahuate, para que no se remoje.
Nota. Si se endulza con colación, se fermenta mas rápido.
La naranja se puede poner nada mas el jugo, y la caña se puede poner con la cascara o limpia.
