Champiñones Kavik

Ingredientes

4 tazas de champiñones cortados en lunitas
2 naranjas el jugo
1/2 taza de epazote picadito
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 chile de árbol seco
8 dientes de ajo picadito fino
sal al gusto

Preparación

Se ponen a dorar en el aceite el ajo picado, ya que esta dorado el aceite se agrega el champiñon y se deja a fuego lento a que suelte agua, se agrega el jugo de naranja, el epazote, y el chile de árbol, y la sal.
Se deja a fuego lento a que espese un poco el caldito.


Nota. Se le pueden agregar costillitas de puerco fritas, se le agregan a la hora de soltar el hervor, para que agarren sabor del caldo.
Y se le puede agregar una cucharadita de harina... para que la salsa quede un poco más espesa, (como grave)