Flan de arroz (postre yucateco)

Ingredientes

1 lata de leche condensada
1 taza de leche
5 huevos
1 taza de arroz cocido con vainilla
1/8 de cucharadita de canela en polvo
1 taza de agua
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
1/4 de cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de pasitas

Preparación


Se pone a coser el arroz con el agua y la sal.
Cuando ya casi esta cocido, se le agrega la vainilla, 1/2 taza de leche y 1/2 taza de azúcar y se deja espesar.
Se deja enfriar.
Aparte se licúa 1 lata de leche condensada, la leche de vaca, los huevos y se le agrega el arroz que ya esta frío y las pasitas.
Se mete al horno a fuego medio por 30 minutos.
Cuando esta listo... se enfría y a la hora de servir se espolvorea con canela molida.




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