1 kilo de carne de puerco deshebrada
1/4 de kilo de chorizo frito
2 jitomates (pelados y picados en cuadritos)
1/4 de tomates verdes
1 rebanada grande de cebolla
1 rama de cilantro
1 cucharada de aceite
1 chile chipotle
sal al gusto
Preparación:
Se cose la carne con sal y se deshebra.
Se fríe la carne en un poco de aceite, ya que esta dorada se le agrega el chorizo ya dorado.
El tomate se lícua con los chiles chipotles y la cebolla y se le agrega a la carne, se deja zazonar unos 3 minutos y se le agrega el jitomate picado y el cilatro picado y se le prueba la sal. Si le hace falta se le agrega un poco.
