1 kg de tortillas de maíz cortadas a la mitad
1/2 kilo de pure de papa
1 litro de aceite
Salsa de jitomate estilo Sureste (con abanero o con otro tipo de chile)
1/2 kg de queso rayado
250 gr de crema
Preparacion:
Se pone un poco de pure de papa sobre una mitad de tortilla y se frie. Cuando este frita la garnacha, se saca del aceite y se ponen sobre papel para que escurra el exceso de aceite. Luego se ponen las garnachas en un platon y se cubren con salsa, crema y queso.
Esta es una receta de Sarita Martínez (Altotonga, Veracruz)
No hay comentarios.:
Publicar un comentario