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| Hojaldra |
200 gr de jamon en rebanadas
200 gr de queso manchego en rebanadas (o rayado)
1/2 taza de azucar
Un poco de harina de trigo
Se divide la pasta en dos. Se espolvorea la harina en una mesa y se extiende la mitad de la pasta (con un rodillo) hasta que se cubra el molde donde se va a hornear. La pasta se pone en el molde y se cubre con una capa de jamón y una capa de queso. Se extiende la otra mitad de la pasta y se utiliza para tapar la hojaldra. Con un cuchillo se corta la hojaldra en cuadritos de 5 cm X 5 cm. Se espolvorea la azucar y se mete al horno (precalentado a 250oC) hasta que esponje la pasta y se empiece a derretir la azucar (aproximademente 30 a 40 min).
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